Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde Pide Tadında Gözleme Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde Pide Tadında Gözleme Tarifi

Name: Evde Pide Tadında Gözleme Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 500 g Kıyma; 4 adet Orta boy soğan; 1 çay kaşığı Karabiber; 4 su bardağı Un; 1 çay bardağı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz (hamur için); 1 tatlı kaşığı Tuz

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

18g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

1.5 su bardağı

Pul biber

1 tatlı kaşığı

Kıyma

500 g

boy soğan

4 adet Orta

Karabiber

1 çay kaşığı

4 su bardağı

Sıvı yağ

1 çay bardağı

Tuz (hamur için)

1 tatlı kaşığı

Tuz

1 tatlı kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun daha yumuşak ve esnek olması için yoğurma aşamasında içerisine 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.</li><li>Gözlemeleri pişirirken tavanın iyice ısınmış olduğundan emin olun
böylece hamur kurumadan hızlıca pişer ve yumuşak kalır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. İç Harcı Hazırlama

Tavada çeyrek çay bardağı zeytinyağında kıymayı kavurun. İnce doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatlar (pul biber, karabiber, tuz) ile tatlandırın ve kenara alın.

2. Hamuru Yoğurma

Yoğurma kabına unu, bir tatlı kaşığı tuzu koyun. Ortasına havuz açıp sıvı yağ ve suyu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Bezeleri Hazırlama

Hamuru istediğiniz büyüklükte bezeler halinde bölün (Pide şekli için uzun hazırlayabilirsiniz).

4. Gözleme Şekil Verme

Bezeyi un serpilmiş tezgahta, pide şeklinde tek yönlü olarak açın. İç harcı yerleştirip kenarlarını içe doğru kapatın ve ortasını bastırarak mühürleyin.