Evde Pratik & Şerbetli Lezzet: Ramazan Klasiği Tatlı Tarifi

1. Şerbetin Hazırlanması

Şeker ve suyu tencerede kaynatın; limon suyunu ekleyip 15 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Hamurun Yoğrulması

Eritilmiş tereyağı, ayçiçek yağı ve poğaça hamurunu geniş bir kapta karıştırıp yoğurun. İrmik ile kaplayarak dilediğiniz gibi şekil verin.

3. Ön Pişirme

Hazırladığınız hamurları dikdörtgen fırın kabına yerleştirip ön pişirme için 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

4. Sosun Hazırlanması

Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın; ardından yağ, süt ve kabartma tozunu ekleyip karıştırarak sosu hazır hale getirin.

5. Soslama ve Pişirme

Fırında pişen tatlının üzerine hazırladığınız sosu döküp tekrar fırına verin ve 25 dakika daha pişirin.

6. İkinci Soslama

Gerekirse kalan sosu bir kez daha ekleyip 25 dakika daha fırınlayın.

7. Şerbetleme ve Servis

Fırından çıkan sıcak tatlıyı biraz dinlendirdikten sonra üzerine soğuk şerbeti dökün, dilimleyerek servis edin.