Evde Pratik Su Böreği

1. Yufkaları Katlama

İki adet taze yufkayı tezgah üzerinde açın ve de şeklinde iki katlayın. En uç kısmından başlayarak elinizin genişliğinde katlayın.

2. Yufkaları Kesme

Bu uzunca katlanmış yufkaları, elinizin büyüklüğünde olacak şekilde kesin. Aynı işlemi ikinci yufka için de tekrarlayın.

3. Borcamı Hazırlama

30 cm çapında borcamın içine fırına dayanıklı bir kase yerleştirin.

4. Şekil Verme

Kesilmiş yufkalardan birini alıp, parmaklarınızla pide şekli vererek katlayın ve bu pileli böreği borcama yerleştirin.

5. Tepsiye Dizme

Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yanına ilave edin. Son yufkayı da ekleyip doldurun.

6. Sosu Karıştırma

Sos malzemelerini (yumurta, yoğurt, ayçiçek yağı, tuz) bir kapta karıştırın.

7. Maydanoz Ekleme

Karışıma ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

8. Peynirleri Ekleme

Rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynirleri ekleyip iyice karıştırın.

9. Soslama

Hazırlanan bu sosu, yufkaların üzerine boşluk kalmayacak şekilde gezdirin.

10. Pişirme

Fırını 190 dereceye alt üst ayarlı ısıtın. Böreği yaklaşık 45 dakikaya yakın süre, nar gibi kızarana kadar pişirin.

11. Servis

Pişen böreği fırından çıkarıp dilimleyin ve servis yapın.