Evde Puf Puf Kabaran Enfes Sahur Bazlaması

1. Maya Aktivasyonu

Karıştırma kabına kuru maya, toz şeker ve 1 su bardağı ılık su ekleyip karıştırın. Mayanın erimesi ve kabarması için 10-15 dakika bekleyin.

2. Hamur Yoğurma

Kabaran mayaya kalan 1 su bardağı ılık su, tuz ve azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.

3. Yağ İlavesi

Hamur toparlanmaya başladığında 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyip yoğurmaya devam edin.

4. Hamuru Yumuşatma

Hamuru tamamen topladıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı daha ayçiçek yağı gezdirip hamuru iyice yumuşatın.

5. Bezeleme

Hazırladığınız hamuru 8 eşit bezeye bölüp elinizle yuvarlayın.

6. İlk Dinlendirme

Bezelerin üzerini kapatarak oda sıcaklığında 1 saat boyunca dinlendirin.

7. Hamuru Açma

Dinlenen bezeleri merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açın.

8. İkinci Dinlendirme

Açtığınız hamurları temiz bir örtünün arasına koyup yarım saat daha mayalanmaya bırakın.

9. Pişirme Aşaması

Tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Açtığınız hamurları tavaya alıp ara sıra ters düz ederek pişirin.

10. Servis

Pişen sıcak bazlamaları dinlendirin ve isteğe göre aralarına tereyağı sürerek servis yapın.