Evde Puf Puf Lezzet: En Pratik Yoğurtlu Börek Tarifi!

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına un ve tuzu alıp harmanlayın.

2. Karıştırma

Unun ortasını açıp yoğurt ve kabartma tozunu ekleyin, gerekirse azar azar su ilave ederek yoğurmaya başlayın.

3. Yoğurma ve Dinlendirme

Orta sertlikte, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun ve hamuru 2-3 dakika dinlendirin.

4. Bezeleme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp düzgün bezeler oluşturun.

5. İç Harç Hazırlığı

Peynir, çökelek ve ince kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın.

6. Açma İşlemi

Bezeleri unlanmış tezgahta merdane yardımıyla küçük ve ince olacak şekilde açın.

7. Kapatma

Hamurun ortasına iç harcı koyun, yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını parmak uçlarınızla iyice bastırarak yapıştırın.

8. Kızartma

Geniş bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın ve börekleri arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar pişirin.

9. Servis

Kızaran börekleri fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir tabağa çıkarın ve sıcak servis yapın.