Ana Sayfa/Et Yemekleri/Evde Restoran Gibi Tavuk Döner & Yumuşak Lavaş Tarifi

📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Evde Restoran Gibi Tavuk Döner & Yumuşak Lavaş Tarifi

Name: Evde Restoran Gibi Tavuk Döner & Yumuşak Lavaş Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 10 yemek kaşığı un (Lavaş için); 1 çay kaşığı karabiber (Döner için); 1/2 çay bardağı sıvı yağ (Döner için); 1 adet soğan (Servis için); 1 tutam maydanoz (Servis için); 1 su bardağı ılık su (Lavaş için); 1/2 tatlı kaşığı şeker (Lavaş için); 1 tatlı kaşığı tuz (Lavaş için); 2 diş sarımsak (Rendelenmiş, döner için); 1 çay kaşığı kekik (Döner için); 1/2 tatlı kaşığı tuz (Döner için); 1 paket tavuk göğsü/fileto/bonfile (Buz çözülmüş); 5 su bardağı un (Ekstra yoğurma için); 1 tatlı kaşığı biber salçası (Döner için); 1/2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ (Lavaş için); 1 adet domates (Servis için); 1 paket (10 gram) instant kuru maya (Lavaş için); 2 yemek kaşığı yoğurt (Döner için); 1 su bardağı sıcak musluk suyu (Lavaş için); 1 çay kaşığı pul biber (Döner için)

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

480 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

32g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

un (Lavaş için)

10 yemek kaşığı

karabiber (Döner için)

1 çay kaşığı

1/2 çay bardağı sıvı yağ (Döner için)

(Servis için)

1 adet soğan

(Servis için)

1 tutam maydanoz

ılık su (Lavaş için)

1 su bardağı

1/2 tatlı kaşığı şeker (Lavaş için)

tuz (Lavaş için)

1 tatlı kaşığı

(Rendelenmiş, döner için)

2 diş sarımsak

kekik (Döner için)

1 çay kaşığı

1/2 tatlı kaşığı tuz (Döner için)

göğsü/fileto/bonfile (Buz çözülmüş)

1 paket tavuk

un (Ekstra yoğurma için)

5 su bardağı

biber salçası (Döner için)

1 tatlı kaşığı

1/2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ (Lavaş için)

(Servis için)

1 adet domates

(10 gram) instant kuru maya (Lavaş için)

1 paket

yoğurt (Döner için)

2 yemek kaşığı

sıcak musluk suyu (Lavaş için)

1 su bardağı

pul biber (Döner için)

1 çay kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Tavuk etini marine ettikten sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirirseniz baharatların lezzeti ete çok daha iyi işleyecektir.</li><li>Pişen lavaşları üst üste koyup üzerini temiz ve hafif nemli bir bezle örterseniz
servis anına kadar yumuşacık kalmalarını sağlarsınız.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması

Lavaş için ılık su, sıcak su, şeker, tuz, maya ve 10 yemek kaşığı unu geniş bir kapta karıştırıp yoğurun.

2. Hamurun Yoğrulması

Kalan unu ve sıvı yağı azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar toparlayın ve dinlenmeye bırakın.

3. Lavaşların Şekillendirilmesi

Dinlenen hamurdan bezeler alıp yuvarlayın, unlanmış tepsiye dizin ve üzerini kapatıp merdane yardımıyla incecik açın.

4. Tavuğun Marine Edilmesi

Tavuk göğsünü ince ince yaprak şeklinde doğrayın. Yoğurt, sıvı yağ, baharatlar, salça ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp tavukların üzerine dökün, iyice harmanlayıp dinlendirin.

5. Tavuğun Pişirilmesi

Geniş bir tavaya sıvı yağ koyup tavukları ekleyin. Orta ateşte tavuklar suyunu salıp çekene ve hafif kızarana kadar pişirin.

6. Lavaşların Pişirilmesi ve Servis

Açtığınız lavaşları yağsız sıcak tavada arkalı önlü pişirin. Lavaşın içerisine hazırladığınız tavuk döneri, domates, maydanoz ve soğan dilimlerini ekleyip dürüm yaparak servis edin.