Ana Sayfa/Et Yemekleri/Evde Restoran Kalitesinde Kıymalı Pide Tarifi

📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Evde Restoran Kalitesinde Kıymalı Pide Tarifi

Name: Evde Restoran Kalitesinde Kıymalı Pide Tarifi
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yumurta beyazı; beş buçuk su bardağı un (artı ekstra eklenen); yarım çay bardağı sıvı yağ; yarım yemek kaşığı biber salçası; tereyağı (servis için); isteğe bağlı sucuk; 4 biber (yeşil sivri/kırmızı karışık); maydanoz; 2 su bardağı ılık su; yarım çay bardağı sıvı yağ; ½ tatlı kaşığı tuz; yarım tatlı kaşığı şeker; karabiber; yumurta sarısı (üzeri için); pul biber; domates (rendelenmiş/dilimlenmiş); isot; isteğe bağlı kaşar peyniri; ½ çay bardağı tuz; 1 yemek kaşığı kuru maya; 1 büyük soğan; Yaklaşık 300 gram kıyma

⏱️ Hazırlama: 50 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

350 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

43g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

11g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

beyazı

1 yumurta

beş buçuk su bardağı un (artı ekstra eklenen)

yarım çay bardağı sıvı yağ

yarım yemek kaşığı biber salçası

tereyağı (servis için)

isteğe bağlı sucuk

(yeşil sivri/kırmızı karışık)

4 biber

maydanoz

ılık su

2 su bardağı

yarım çay bardağı sıvı yağ

½ tatlı kaşığı tuz

yarım tatlı kaşığı şeker

karabiber

yumurta sarısı (üzeri için)

pul biber

domates (rendelenmiş/dilimlenmiş)

isot

isteğe bağlı kaşar peyniri

½ çay bardağı tuz

kuru maya

1 yemek kaşığı

soğan

1 büyük

Yaklaşık 300 gram kıyma

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hafif bir pide için kıymalı harcında az yağlı kıyma kullanmayı tercih edin.</li><li>Hamurun bir kısmını ertesi gün için ayırıp
pişirmeden önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.</li><li>Fırını iyice önceden ısıtmak
pidelerin altının ve üstünün eşit şekilde kızarmasını sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Ilık su, sıvı yağ, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin. Tuz ve yumurta beyazını ekleyip yoğurun. Beş buçuk su bardağı un ile yoğurmaya devam edin. Gerekirse kalan sıvı yağı kullanarak hamuru toparlayın.

2. Hamuru Dinlendirme

Hamuru dinlenmeye bırakın.

3. İç Harç Hazırlığı

Soğan, biber, maydanoz, salça, isot, sıvı yağ ve baharatları karıştırıp 30-40 dakika pişirin.

4. Pide Şekillendirme

Dinlenen hamurdan bezeler yapın (yaklaşık 12-13 adet). Bezeleri uzun oval şekilde açın ve iç harcı koyun. Kenarları ortaya katlayarak pide şeklini verin.