Evde Rüya Gibi Lezzetli Gelin Pastası

1. Kek Harcının Hazırlanması

Yumurta, şeker ve vanilyayı mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar yüksek devirde çırpın.

2. Hamurun Tamamlanması

Karışıma su, un ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile söndürmeden karıştırın ve yağlanmış borcama dökün.

3. Pişirme ve Krema Hazırlığı

Keki 180 derece fırında pişmeye bırakın. Bu sırada tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.

4. Kekin Dinlendirilmesi

Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığının geçmesi için birkaç dakika bekletin.

5. Islatma İşlemi

Soğuyan kekin üzerine 2 bardak süt ve yarım çay bardağı şekerle hazırladığınız şerbeti dökerek çekmesini bekleyin.

6. Krem Şantinin Çırpılması

Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk süt ile çırparak koyulaştırın.

7. Birleştirme

Hazırladığınız kremayı kekin üzerine pürüzsüz bir şekilde yayın.

8. Süsleme

Pastanın üzerini bolca hindistan cevizi veya fındık kırıntısı ile kaplayın.

9. Dinlendirme

Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.