✨🎉 YEMEK SAATİ UI Kit Tasarım Paleti & UNESCO Tescilli Özel Tarifler Yayında!
🍳
YEMEK SAATİTÜRK YEMEK TARİFLERİ PORTALI
Ana Sayfa/Sos & Kış Hazırlıkları/Evde Sağlıklı Lezzet: Gourmet Tarhana Yapımı
Evde Sağlıklı Lezzet: Gourmet Tarhana Yapımı
📍 Türk MutfağıSos & Kış Hazırlıkları

Evde Sağlıklı Lezzet: Gourmet Tarhana Yapımı

⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın
📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ
120 kcal
Porsiyon başına
KARBONHİDRAT
22g
Günlük ihtiyacın %8'i
PROTEİN
4g
Yüksek besleyici değer
YAĞ
1g
Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik
Yapımı Yoğurt
1 kg Ev
Domates
1 adet Taze
Tuz
3 yemek kaşığı
Yoğurt
1 kg Süzme
Un
5 kg
Yumurta
1 adet
Maydanoz
2 demet
Püresi (Konserve)
1 kg Domates
Soğan
1 kg Kuru
Nane
1 demet
Biber
0.5 kg Yeşil
Biber
1 kg Kapya
✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →
👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
  • <ul><li>Tarhananın ekşilik derecesini kontrol etmek için fermantasyon sürecinde her gün hamuru yoğurarak tadına bakın; istediğiniz ekşiliğe ulaştığında kurutma aşamasına geçin.</li><li>Kurutma işlemini doğrudan kızgın güneş altında yapmak yerine gölge
  • havadar ve nemsiz bir alanda yaparsanız tarhananızın rengi çok daha canlı ve kırmızı kalacaktır.</li></ul>
💬WhatsAppfFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hazırlık

Tüm malzemeler yıkanır ve hazırlanır.

2. Domateslerin Hazırlanması

Limonlu domatesler azaltılır.

3. Biberlerin Doğranması

Kırmızı kapya biberler, çekirdekleri temizlenerek doğranır ve robota atılır.

4. Yeşil Biberlerin Eklenmesi

Yeşil biberler (çekirdeksiz) küçük doğranarak sisteme verilir.

5. Domateslerin Çekilmesi

Domatesler robotla inceltilir.

6. Yeşillik ve Soğanların Çekilmesi

Yeşil biberler ve soğanlar robottan geçirilip, maydanoz ve nane ile birlikte incece öğütülür.

7. Püre Yapımı

Tüm sebze karışımı püre haline getirilir.

8. Yoğurt Karışımı

Püreyi yoğurtlarla karıştırıp tuz ayarı yapılır.

9. Harmanlama

Karışımın içine eklenen yeşillikler iyice harmanlanır.

10. Hamur Yoğurma

Yavaş yavaş un eklenerek hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur (Ekmek hamuru gibi).

11. Fermantasyon

Hamur fermantasyon için bekletilir (Sıcak havada 24 saat veya yoğurdun ekşiliğine göre süre değişir).

12. Havalandırma

Fermantasyon sonrası karıştırılır ve havalandırılır.

13. Kurutma

Tarhana, güneşli ve havadar bir alana yayılır.

14. Ters Düz Etme

İki saatte bir ters çevrilerek daha hızlı kurutulur.

Lezzet Pusulası
TARİF YAZARI & ŞEF

Lezzet Pusulası

Türk Yemek Tarifleri

Şefin Tüm Tariflerini Gör →

Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:

Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Sebze Yemekleri
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!
Hamur İşi Tarifleri
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!

💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)

Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.

⭐ – Ort. Puan
Yorum yapmak için lütfen üst menüden giriş yapın.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!

✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Benzer Lezzetler