Evde Sakız Kıvamında Muhteşem Sütlü Tatlı Tarifi

1. Yağları Eritme

Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin.

2. Un Ekleme

İçine un ilavesi yapın.

3. Unu Kavurma

Unu, hafif kahve rengini alana kadar yaklaşık 8-10 dakika kavurun.

4. Süt Ekleme

Ocağın altını kapatın ve yavaşça 1 litre soğuk sütü ekleyin.

5. Sütün Tamamını İlave Etme

Ortaya sıçramaması için sütün tamamını ilave edin.

6. Şeker Ekleme

İçine 1 su bardağı toz şeker koyup eritin.

7. Blenderdan Geçirme

Karışımı mikser yerine mutlaka blender ile çekin, un topağı kalmasın. Yaklaşık 5 dakika çekin.

8. Pişirme

Ocağın altını açarak tatlıyı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olunca altını kapatın.

9. Pürüzsüzleştirme

Topaklanma olursa bir kez daha blenderdan geçirin.

10. Dinlendirme

Küçük kuplara veya borcama paylaştırın ve 10-15 dakika kabuk tutması için bekletin.

11. Fırınlama

Üzeri kabuk tutunca fırın tepsine koyun, biraz su ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişirin (üstü ızgaraya alın).