Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Evde Sünger Gibi Yumuşak Borcam Pastası

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Evde Sünger Gibi Yumuşak Borcam Pastası

Name: Evde Sünger Gibi Yumuşak Borcam Pastası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı Kakao (Sosu için); 1 su bardağından bir parmak eksik Toz Şeker (Yumurta için); 1 paket Krema; 0.5 su bardağı Süt (Kek için); 1 paket Kabartma Tozu; 1 su bardağı Soğuk Süt (Islatma için); 0.5 su bardağı Ayçiçek Yağı; 1 su bardağı tepeleme dolu Un; 1 büyük çay bardağı Şeker (Kreması için); 3 su bardağı Süt (Krema için); 1 büyük çay bardağı Un (Kreması için); 1 tatlı kaşığı Toz Şeker (Sosu için); 1 paket Vanilya; 2 yemek kaşığı dolu dolu Kakao; 2 adet Yumurta

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

Kakao (Sosu için)

1 tatlı kaşığı

bir parmak eksik Toz Şeker (Yumurta için)

1 su bardağından

Krema

1 paket

Süt (Kek için)

0.5 su bardağı

Tozu

1 paket Kabartma

Soğuk Süt (Islatma için)

1 su bardağı

Ayçiçek Yağı

0.5 su bardağı

tepeleme dolu Un

1 su bardağı

bardağı Şeker (Kreması için)

1 büyük çay

Süt (Krema için)

3 su bardağı

bardağı Un (Kreması için)

1 büyük çay

Toz Şeker (Sosu için)

1 tatlı kaşığı

Vanilya

1 paket

dolu dolu Kakao

2 yemek kaşığı

Yumurta

2 adet

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kekin sünger gibi gözenekli ve yumuşak olması için oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpük köpük olana kadar en az 5 dakika çırpın.</li><li>Kremayı kekin üzerine yaymadan önce kekin tamamen soğuduğundan emin olun
aksi takdirde krema eriyip akışkan bir hal alabilir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Yumurta Çırpma

Yumurtaları ve toz şekeri mikserle yüksek devirde köpürene kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemeler

Sıvı malzemeleri (süt, ayçiçek yağı) ekleyip düşük devirde karıştırın.

3. Kuru Malzemeler

Kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu, vanilya) eleyerek ekleyip düşük devirde çırpın.

4. Pişirme

Karışımı 20'ye 30 cm boyutundaki borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

5. Islatma Sosu

Kek pişerken; soğuk süt, kakao ve şekeri bir kapta iyice karıştırarak ıslatma sosunu hazırlayın.

6. Krema Hazırlığı

Ayrı bir tencerede süt, un ve şeker karışımını ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynatın ve koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kremayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.