📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️70 dk
Kahvaltılık TariflerORTA
★4.9(12)
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri
EVDE TAM KIVAMLI EKŞİ MAYA (SOURDOUGH) YAPIMI
⏱️ Hazırlama: 10 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ZOR★ 4.9 (12 Değerlendirme)
📸 Üye Fotoğrafları0
Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!
📷
Henüz fotoğraf paylaşılmamış.
Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!
KALORİ
120 kcal
Porsiyon başınaKARBONHİDRAT
25g
Günlük ihtiyacın %9'iPROTEİN
4g
Yüksek besleyici değerYAĞ
1g
Dengeli yağ oranı🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.
👥 1 Kişilik
Un
4 yemek kaşığı
Su (Klor içermeyen)
0.5 su bardağı
✨ SPONSORLU ALAN
Fırsatları İncele →YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları
Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.
👨🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
- <ul><li>Mayanızın canlılığını korumak için mutlaka klorsuz
- içme suyu kullanın; musluk suyundaki klor yararlı bakterileri öldürebilir.</li><li>Kavanozunuzu her beslemeden sonra temiz bir bezle örtün
- hava almasını sağlayın ancak tozdan koruyun.</li></ul>
📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi
Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.
1. Başlangıç Karışımı
Unu cam kavanoza koyun ve yarım bardak su ekleyip iyice karıştırın.
2. İlk Bekleme
Bu karışımı sıcak, loş bir köşede 24 saat bekletin.
3. İlk Besleme
Mayanın aktifleşmesiyle oluşan kabarcıklar üzerine dört yemek kaşığı un ve yarım bardak su ekleyerek karıştırın.
4. Bekleme Süresi
Karışımı tekrar dinlenmeye bırakın.
5. Aktifleşme Kontrolü
Kabarcıklar oluştuğunda mayanın aktif olduğunu anlayın ve beslemeye devam edin.
6. Devamlı Besleme
Günlük olarak dört kaşık un ekleyip, su miktarını kıvama göre ayarlayarak karıştırmaya devam edin.
7. Olgunlaştırma
Maya istediğiniz aktiviteye ulaştığında (kabarcıklar ve ekşime kokusu belirince) süreci tamamlayın.
8. Saklama/Kullanım
Hazır mayanın yarısını ön fermantasyon için kullanın, geri kalanını saklayın.
TARİF YAZARI & ŞEF
Lezzet Pusulası
Türk Yemek Tarifleri
Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:
✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Benzer Lezzetler
📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️35 dk
Kahvaltılık TariflerKOLAY
★4.9(12)
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
📍 Türk Mutfağı
🔥180 kcal
⏱️35 dk
Sebze YemekleriKOLAY
★4.9(12)
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)
Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!