✨🎉 YEMEK SAATİ UI Kit Tasarım Paleti & UNESCO Tescilli Özel Tarifler Yayında!
🍳
YEMEK SAATİTÜRK YEMEK TARİFLERİ PORTALI
Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde Taş Fırın Ekmeği
Evde Taş Fırın Ekmeği
📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde Taş Fırın Ekmeği

⏱️ Hazırlama: 80 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın
📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ
350 kcal
Porsiyon başına
KARBONHİDRAT
70g
Günlük ihtiyacın %25'i
PROTEİN
10g
Yüksek besleyici değer
YAĞ
1g
Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik
ılık su
1.5 su bardağı
toz maya
1 yemek kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
silme toz şeker
1 yemek kaşığı
buğday unu
13 su bardağı
✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →
👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
  • <ul><li>Fırının tabanına koyacağınız ısıya dayanıklı bir kap dolusu soğuk su
  • fırın içinde buhar oluşturarak ekmeğinizin dışının nar gibi kızarıp çıtır olmasını
  • içinin ise yumuşacık kalmasını sağlar.</li><li>Hamura şekil verdikten sonra tepsi mayasını mutlaka oda sıcaklığında ve üzeri temiz bir bezle örtülü şekilde yapın; bu
  • ekmeğin gözenekli yapısını güçlendirir.</li></ul>
💬WhatsAppfFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına ılık su, maya ve şeker ilave edilip mayanın erimesi beklenir.

2. Hamur Oluşturma

Kontrollü eklenen un ve tuz ile karıştırılarak hamurun ağırlaşması sağlanır.

3. Yoğurma

Hamur el ile ortalama 2-3 dakika yoğrulur.

4. Kıvam Alma

Yoğurulan hamur, masada da yoğrularak ele yapışmayan yumuşak kıvama getirilir.

5. İlk Mayalama

Hamur kabına alınır, kapatılır ve 45 dakika mayalanmaya bırakılır.

6. Porsiyonlama

İlk havası alınan hamur tekrar toparlanır ve dört eşit parçaya bölünür.

7. Şekillendirme

Her bir parça genişletilip içe doğru sarılarak uçları yapıştırılır.

8. Tepsiye Dizme

Hazırlanan bezeler yağlı kağıt serili tepsiye aralarında boşluk bırakılarak yerleştirilir.

9. Tepsi Mayası

Tepsi mayası için bezeler 25-30 dakika dinlendirilir.

10. Son Dokunuş

Ekmekler üzerine keskin bir bıçakla çizikler atılır ve çok az su ile fırçalanır.

11. Pişirme

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, tabana soğuk su konularak altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.

Lezzet Pusulası
TARİF YAZARI & ŞEF

Lezzet Pusulası

Türk Yemek Tarifleri

Şefin Tüm Tariflerini Gör →

Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:

Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Sebze Yemekleri
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!
Hamur İşi Tarifleri
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!

💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)

Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.

⭐ – Ort. Puan
Yorum yapmak için lütfen üst menüden giriş yapın.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!

✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Benzer Lezzetler