Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde Tırnak Kıran Lezzetler: Pide Şöleni

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde Tırnak Kıran Lezzetler: Pide Şöleni

Name: Evde Tırnak Kıran Lezzetler: Pide Şöleni
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı salça (ıspanaklı harç için); 0.5 çay bardağı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı domates konservesi; 100 gram kıyma (ıspanaklı harç için); 0.5 yemek kaşığı tuz (hamur için); 500 gram ıspanak; 2 su bardağı su; 2 su bardağı ılık su; 0.5 yemek kaşığı biber salçası; 4 adet sivri biber; 1 adet soğan; 6 su bardağı un; 1 yemek tabağı orta yağlı kıyma; 0.5 tatlı kaşığı tuz (kıymalı harç için); 1 çay kaşığı karabiber; 1 adet yumurta beyazı; 1 yemek kaşığı kuru maya; 0.5 tatlı kaşığı şeker; 0.5 çay bardağı sıvı yağ

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

18g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

salça (ıspanaklı harç için)

1 yemek kaşığı

sıvı yağ

0.5 çay bardağı

domates konservesi

3 yemek kaşığı

(ıspanaklı harç için)

100 gram kıyma

tuz (hamur için)

0.5 yemek kaşığı

ıspanak

500 gram

2 su bardağı

ılık su

2 su bardağı

biber salçası

0.5 yemek kaşığı

biber

4 adet sivri

soğan

1 adet

6 su bardağı

orta yağlı kıyma

1 yemek tabağı

tuz (kıymalı harç için)

0.5 tatlı kaşığı

karabiber

1 çay kaşığı

beyazı

1 adet yumurta

kuru maya

1 yemek kaşığı

şeker

0.5 tatlı kaşığı

sıvı yağ

0.5 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Pide hamurunun fırından çıktıktan sonra yumuşak kalması için kenarlarına sıcakken tereyağı sürüp üzerini temiz bir bezle kapatarak birkaç dakika dinlendirin.</li><li>Kıymalı iç harcın hafif sulu bir kıvamda olması
pidenin fırında kurumasını önler ve içinin çok daha lezzetli pişmesini sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına ılık su, maya, şeker, sıvı yağ ve yumurta beyazını alıp karıştırın. 10 dakika dinlendirin. Üzerine yarım yemek kaşığı tuz ekleyip yoğurun. Ardından un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve dinlenmeye bırakın.

2. İç Harcı Hazırlığı

Kıymalı harç için kıyma, biber, domates konservesi, su, salça, sıvı yağ ve baharatları rondodan geçirip karıştırın. Ispanaklı harç için ise soğan, az kıyma ve salçayla ıspanağı kavurun.