Evde Üç Çeşit Harika Kurabiye Tarifi

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta köpürene kadar uzun süre çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Karışıma sıvı yağ, mısır nişastası ve vanilyayı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar tekrar karıştırın.

3. Unun İlave Edilmesi

İki bardak unu azar azar eleyerek ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Kahveli Hamurun Hazırlanması

Hamurun üçte birini ayırıp kahve ve kakao ekleyerek yoğurun.

5. Limonlu Hamurun Hazırlanması

Diğer hamur parçasına limon kabuğu rendesi, limon suyu ve renk vermesi için zerdeçalı ekleyip karıştırın.

6. Kakaolu Hamurun Hazırlanması

Kalan son hamur parçasını da kakao ile tatlandırarak kakaolu hamur elde edin.

7. Zenginleştirme

İsteğe bağlı olarak hazırladığınız hamurlara damla çikolata ve fındık kırığı ilave edin.

8. Şekillendirme

Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin. Limonlu olanları pudra şekerine bulayın.

9. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.