Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde Ustaca Lahmacun Tarifi: Hem Pratik Hem Lezzetli!

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde Ustaca Lahmacun Tarifi: Hem Pratik Hem Lezzetli!

Name: Evde Ustaca Lahmacun Tarifi: Hem Pratik Hem Lezzetli!
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet kapya biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 tutam kimyon; 1 çay kaşığı pul biber; 300 gram kıyma; 1 demet maydanoz; 1 adet büyük boy domates; 1 miktar su (azar azar eklenecek); 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı salça; 1 adet yeşil biber; 4 bardak un; 2 adet orta boy soğan; 1 tatlı kaşığı tuz; 0.5 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay kaşığı kekik

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

420 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

18g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

biber

1 adet kapya

tuz

1 çay kaşığı

kimyon

1 tutam

pul biber

1 çay kaşığı

kıyma

300 gram

maydanoz

1 demet

boy domates

1 adet büyük

(azar azar eklenecek)

1 miktar su

karabiber

1 çay kaşığı

salça

1 yemek kaşığı

biber

1 adet yeşil

4 bardak

boy soğan

2 adet orta

tuz

1 tatlı kaşığı

sıvı yağ

0.5 çay bardağı

kekik

1 çay kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Lahmacunların çıtır çıtır olması için tavayı önceden çok iyi ısıtın ve pişerken kapağını kapalı tutarak buharın içeride kalmasını sağlayın.</li><li>İç harcın çok kuru olmaması için robottan çektiğiniz sebzelerin suyunu tamamen sıkmayın; hafif nemli kalması lahmacuna lezzet katacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına un ve tuzu alıp karıştırdıktan sonra azar azar su ekleyerek hamuru pürüzsüz kıvama gelene kadar yoğurun.

2. İç Harç Hazırlığı

Biber, soğan, domates ve maydanozu robottan geçirin. Bu karışımı kıyma üzerine alın; salça, sıvı yağ ve tüm baharatları ekleyip iyice karıştırın.

3. Yufka Açma

Hamuru küçük parçalar halinde açarak yufkuları mümkün olduğunca ince şekilde hazırlayın.

4. Doldurma

Yufkuların üzerine eşit miktarda iç harçtan koyun ve dağıtın.

5. Pişirme

Hazırladığınız lahmacunları ocağın üzerine alıp, altını yakıp ateşi kısarak kapakla birlikte 7-8 dakika pişirin. Alternatif olarak tavada da yapabilirsiniz.