📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️70 dk
Kahvaltılık TariflerORTA
★4.9(12)
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri
EVDE USULÜ PİDE YAPIMI
⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)
📸 Üye Fotoğrafları0
Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!
📷
Henüz fotoğraf paylaşılmamış.
Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!
KALORİ
650 kcal
Porsiyon başınaKARBONHİDRAT
85g
Günlük ihtiyacın %31'iPROTEİN
22g
Yüksek besleyici değerYAĞ
28g
Dengeli yağ oranı🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.
👥 4 Kişilik
kıyma
300 gram
tereyağı
1 yemek kaşığı
biberi
5.5 dal Çarliston
sarısı
1 adet yumurta
tuz (iç harç için)
1 tatlı kaşığı
Aldığı kadar un
kuru maya
1 yemek kaşığı
sıvı yağ (hamur için)
0.5 su bardağı
karabiber
1 çay kaşığı
su
4 su bardağı
tuz
1 tatlı kaşığı
pul biber
1 çay kaşığı
sıvı yağ (iç harç için)
0.5 çay bardağı
domates
2 adet
soğan
1 adet
maydanoz
1 demet
toz şeker
1 yemek kaşığı
✨ SPONSORLU ALAN
Fırsatları İncele →YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları
Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.
👨🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
- <ul><li>Hamurun daha iyi kabarması için suyu mutlaka ılık kullanın ve mayanın aktifleşmesi için şekerle birlikte 5 dakika bekletin.</li><li>Pidelerin fırında kurumasını önlemek için fırın tabanına ısıya dayanıklı küçük bir kapta su koyarak nem dengesini sağlayabilirsiniz.</li></ul>
📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi
Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.
1. Hamur Hazırlığı
Yoğurma kabına ılık su, maya, şeker ve tuzu alıp karıştırın; un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Yağlama
Hamuru yarım bardak sıvı yağ ile toparlayarak elastikiyetini ve yumuşaklığını artırın.
3. Mayalandırma
Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
4. İç Harç
Soğan, domates, biber ve maydanozu incecik doğrayın; kıyma, baharatlar ve sıvı yağ ile iyice harmanlayın.
5. Dinlendirme
Hazırladığınız iç harcı, aromaların birbirine geçmesi için hamur mayalanana kadar kenarda bekletin.
6. Bezeler
Mayalanan hamurun havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak bezeler oluşturun.
7. Şekillendirme
Bezeleri uzunlamasına açıp üzerine iç harcı yayın ve kenarlarını içeri doğru katlayarak uçlarını birleştirin.
8. Pişirme
Pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürün ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin.
9. Servis
Fırından çıkan sıcak pidelerin kenarlarına tereyağı sürerek yumuşatın ve sıcak servis yapın.
TARİF YAZARI & ŞEF
Lezzet Pusulası
Türk Yemek Tarifleri
Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:
✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Benzer Lezzetler
📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️35 dk
Kahvaltılık TariflerKOLAY
★4.9(12)
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
📍 Türk Mutfağı
🔥180 kcal
⏱️35 dk
Sebze YemekleriKOLAY
★4.9(12)
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)
Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!