Evde Yapılan Pamuk Gibi Kek Tarifi

1. Yumurta ve Şeker Çırpma

Çırpma kabında 3 yumurta ile 1 su bardağı şekeri, kabarana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleme

İçine bir su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ ve 1 su bardağı süt ekleyip karıştırın.

3. İlk Un Etabı

Kontrollü olarak ilk etapta 1 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek ilave edin.

4. Karıştırma Tekniği

Blender yerine el ile, aynı yöne çevirerek karıştırın.

5. İkinci Un Etabı

Ardından iki su bardağı un daha ekleyip karıştırmaya devam edin.

6. Kalıba Aktarma

Hamurun kıvamını kontrol ettikten sonra fırın kabına aktarın.

7. Kakaolu Harç Hazırlama

Kalan hamura 2 yemek kaşığı kakao ve yarım su bardağı ile yarım çay bardağı suyu ekleyerek kakaolu harcı hazırlayın.

8. Harcı Yayma

Bu kakaolu harcı kekin üzerine gezdirip her tarafını kaplayacak şekilde yayın.

9. Şekil Verme ve Pişirme

Kek hamurunu çatal yardımıyla daireler çizerek çevirip, buzdolabında dinlendirdikten sonra 180 derece fırında pişirin.

10. Soğutma ve Servis

Kürdan testiyle kontrol edip çıkan kekinizi sıcakken ıslak bez üzerine koyarak soğutun ve servis yapın.