Evdeki Erzaklarla Hazırlanan Mükemmel Dondurma Tarifi

1. Hazırlık

Karışımı soğuk suda eriterek veya hazır hale getirerek başla, kaşıkla oynayarak ve isteğe bağlı kıvam artırıcılarla sulu olana kadar karıştır.

2. Malzeme Ekleme

Üzerine katılaştırılmış şeker ve edrem ekle, eğer lezzet yetersiz gelirse daha fazla ekleyebilirsin.

3. Pişirme

Bu karışımı ocağın altını açık komposto gibi pişir.

4. Kaynatma

Kaynama başladıktan sonra kıvamının iyice geçmesi için bir süre daha kaynat.

5. Kalıplama

Altını söndür ve soğutmadan kek kalıplarına dök.

6. İlk Dondurma

Dondurucuda iki saat beklet. Gözle görülür şekilde donduğunda her tarafının eşit olması için karıştır.

7. Dinlendirme

Bu işlemi tekrarlayarak istediğin kadar katman oluştur ve tekrar dondurucuya koyup altı saat dinlendir.

8. Servis

Hazır olduğunda, dondurmayı kolayca çıkarmak için kalıbı kaynar suya batır.