Ana Sayfa/Kahvaltılık Tarifler/Evin En Lezzetli, Çıtırtışı Güzel Kahvaltılık Pişisi

📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler

Evin En Lezzetli, Çıtırtışı Güzel Kahvaltılık Pişisi

Name: Evin En Lezzetli, Çıtırtışı Güzel Kahvaltılık Pişisi
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay bardağı ılık su; 1.5 çay kaşığı kuru maya; 1 su bardağı un; 1 adet yumurta; Göz kararı doğranmış sucuk (isteğe bağlı); 100 gram kaşar peyniri (veya beyaz/lor peyniri); İsteğe bağlı: Galeta unu veya bayat ekmek içi; 1 fincan ılık süt; 1 yemek kaşığı silme tozşeker; 1 tutam maydanoz

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

10g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

ılık su

1 çay bardağı

kuru maya

1.5 çay kaşığı

1 su bardağı

yumurta

1 adet

Göz kararı doğranmış sucuk (isteğe bağlı)

peyniri (veya beyaz/lor peyniri)

100 gram kaşar

İsteğe bağlı: Galeta unu veya bayat ekmek içi

süt

1 fincan ılık

silme tozşeker

1 yemek kaşığı

maydanoz

1 tutam

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun pürüzsüzce mayalanması için sıvı malzemelerin (su ve süt) mutlaka parmağı yakmayacak ılık derecede olması gerekir.</li><li>Pişilerin yağ çekmeden çıtır çıtır kızarması için kızartma yağının önceden çok iyi ısıtılmış olması şarttır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sıvı Karışım

Ilık su, ılık süt, kuru maya, tozşeker ve yumurtayı yoğurma kabında homojen bir şekilde karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Karışıma unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Mayalandırma

Hazırladığınız hamurun üzerini kapatarak oda sıcaklığında yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.

4. İç Harç Hazırlığı

Sucuk, kaşar peyniri ve maydanozu ince ince doğrayıp bir kapta karıştırarak iç harcını hazırlayın.

5. Şekil Verme

Mayalanan hamurdan 10-12 adet eşit beze koparın. Her bezenin ortasına iç harçtan koyup rulo şeklinde kapatın.

6. Tepsi Mayası

Şekil verdiğiniz hamurların üzerine hafifçe bastırıp tepsiye dizin ve kısa bir süre daha dinlendirin.

7. Kızartma

Hazırladığınız pişileri bol ve kızgın yağda her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını süzmesi için havlu kağıt üzerine alın.