Ana Sayfa/Sebze Yemekleri/Fasulye Turşusu Kavurması

📍 Türk MutfağıSebze Yemekleri

Fasulye Turşusu Kavurması

Name: Fasulye Turşusu Kavurması
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı Tereyağı; Damak zevkinize göre Karabiber (isteğe bağlı); 0.5 yemek kaşığı Salça (isteğe bağlı); 3.5 yemek kaşığı Sıvı yağ; 2 şişe Yazdan yapılmış fasulye turşusu; 1 adet Büyük boy kuru soğan; yeteri kadar Temiz su (turşunun tuzunu almak için); Damak zevkinize göre Kırmızı toz biber ve pul biber

⏱️ Hazırlama: 120 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

150 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

12g

Günlük ihtiyacın %4'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Tereyağı

1 yemek kaşığı

Damak zevkinize göre Karabiber (isteğe bağlı)

Salça (isteğe bağlı)

0.5 yemek kaşığı

Sıvı yağ

3.5 yemek kaşığı

yapılmış fasulye turşusu

2 şişe Yazdan

boy kuru soğan

1 adet Büyük

Temiz su (turşunun tuzunu almak için)

yeteri kadar

Damak zevkinize göre Kırmızı toz biber ve pul biber

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Turşunun tuzunu tamamen arındırmak için suda bekletme suyunu en az bir kez değiştirmeye özen gösterin.</li><li>Soğanları tavanın kapağı kapalı şekilde yavaşça kavurmak
soğanların kendi suyunu salarak daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Tuzunu Arındırma

Turşunun kendi suyunu süzün ve tuzunu atması için temiz su dolu bir kapta ara sıra suyunu değiştirerek 1-2 saat bekletin.

2. Doğrama

Suda bekleyen ve tuzu azalan turşuları süzgece alın ve çok büyük olmayacak şekilde doğrayın.

3. Soğanları Kavurma

Geniş bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alın. Üzerine iri doğranmış kuru soğanları ekleyip kapağı kapalı şekilde kavurun.

4. Salça Ekleme

Soğanlar yumuşayıp kavrulunca, tercih ediyorsanız yarım yemek kaşığı salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Fasulyeleri Ekleme

Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız fasulye turşularını ilave edin ve ocağın altını kısın.

6. Baharatlandırma

Kırmızı toz biber, pul biber ve damak zevkinize göre karabiber ekleyin. Turşunun tuzunu kontrol ederek gerekirse tuz ilavesi yapın.

7. Kavurma ve Pişirme

Tavanın kapağını kapatarak kendi buharında pişmeye bırakın. Yaklaşık 20 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kavurun. Fasulyeler sert gelirse çok az sıcak su ekleyebilirsiniz.