Ana Sayfa/Meze & Salata Tarifleri/Ferahlatıcı Fasulye Piyazı Tarifi

📍 Türk MutfağıMeze & Salata Tarifleri

Ferahlatıcı Fasulye Piyazı Tarifi

Name: Ferahlatıcı Fasulye Piyazı Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı Sumak; 2 adet Domates (küp doğranmış); 2 adet Yeşil Biber (ince doğranmış); 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Haşlanmış Yumurta; 2 yemek kaşığı Sirke; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Pul Biber; 1 adet Limon Suyu; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 kg Kuru Fasulye; 1 adet Küçük Soğan (Kırmızı veya Beyaz); 1 tutam Maydanoz

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 40 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

32g

Günlük ihtiyacın %12'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

Sumak

1 tatlı kaşığı

(küp doğranmış)

2 adet Domates

Biber (ince doğranmış)

2 adet Yeşil

Zeytinyağı

4 yemek kaşığı

Yumurta

2 adet Haşlanmış

Sirke

2 yemek kaşığı

Tuz

1 tatlı kaşığı

Pul Biber

1 çay kaşığı

Suyu

1 adet Limon

Karabiber

1 çay kaşığı

Fasulye

1 kg Kuru

Soğan (Kırmızı veya Beyaz)

1 adet Küçük

Maydanoz

1 tutam

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Soğanların acısını almak ve piyaza tatlı bir yumuşaklık katmak için doğradıktan sonra az miktar tuzla ovup sudan geçirebilirsiniz.</li><li>Fasulyelerin haşlanırken kabuk atmaması ve dağılmaması için haşlama suyuna birkaç damla limon suyu ekleyin ve çok kısık ateşte pişirin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Fasulyeyi en az 3-4 saat önceden tuzlu suda bekletin, ardından yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.

2. Sebzeleri Doğrama

Kuru soğanı piyazlık, maydanozu incecik doğrayın; domatesleri küp küp, biberleri ise ince halkalar halinde kesin.

3. Sosu Hazırlama

Geniş bir kasede sumak, pul biber, karabiber, tuz, zeytinyağı, sirke ve limon suyunu çırparak homojen bir sos elde edin.

4. Karıştırma

Haşlanmış ve soğumuş fasulyeleri, doğranmış sebzeleri ve hazırladığınız sosu ezmeden, nazikçe harmanlayın.

5. Dinlendirme ve Servis

Piyazı lezzetlerin birbirine geçmesi için birkaç saat buzdolabında dinlendirin, servis tabağına aldıktan sonra üzerini haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyerek servis edin.