Fırın Makarna Kralı: Beşamel Soslu Bol Kaşarlı Lezzet Bombası!

1. Haşlama

Tencerede sıcak su ve tuzu kaynatın. Makarnayı suya ekleyip fırında da pişeceğini hesaba katarak 7-9 dakika kadar haşlayın.

2. Süzme

Haşlanan makarnanın suyunu süzün, aynı tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyin.

3. Sos Hazırlığı

Ayrı bir kapta tereyağını eritin, unları ekleyip kokusu gidene kadar yakmamaya dikkat ederek kavurun.

4. Süt İlavesi

Sütü yavaş yavaş, sürekli karıştırarak ekleyin; yoğun olursa biraz daha süt ilave edin.

5. Baharatlandırma

Sos koyulaşınca tuz, karabiber ve muskat gibi baharatları ekleyin.

6. Peynir Ekleme

Rendelenmiş kaşarın yarısını beşamel sosuna ekleyip iyice karıştırın.

7. Harmanlama

Haşlanmış makarnayı bu karışımın içine ekleyip harmanlayın.

8. Tepsiye Aktarma

Karışımı fırına dayanıklı borcama alın, üzerine kalan kaşar peynirini serpin.

9. Fırınlama

Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.