Fırın Tadında Bayat Ekmek Böreği

1. Hazırlık

Bayat ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın.

2. Sosun Hazırlanması

Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Malzemelerin Birleştirilmesi

Çırpılan sosa rendelenmiş kaşar peyniri, baharatlar ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.

4. Soslama

Hazırladığınız bu sıvı karışımı doğranmış ekmeklerin üzerine dökün ve ekmeklerin sosu çekmesini sağlayın.

5. Tavaya Yerleştirme

Tavaya tereyağını koyup eritin, ekmekli karışımı tavanın tabanına bastırarak yayın ve kenarlarını spatula ile düzeltin.

6. İlk Pişirme

Tavanın kapağı kapalı olarak, en kısık ateşte yaklaşık 10-12 dakika altı kızarana kadar pişirin.

7. Ters Çevirme

Altı kızaran böreği düz bir tabak yardımıyla ters çevirerek tavanın diğer tarafına yerleştirin.

8. Peynirleme ve Son Pişirme

Böreğin üzerine ekstradan rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin, peynirler eriyip alt taban da kızarana kadar pişirin.

9. Servis

Sıcak sıcak dilimleyerek servis yapın.