Ana Sayfa/Dolma - Sarma Tarifleri/Fırında Kaşarlı Dolma Biber

📍 Türk MutfağıDolma - Sarma Tarifleri

Fırında Kaşarlı Dolma Biber

Name: Fırında Kaşarlı Dolma Biber
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet sivri biber (rondodan geçirilmiş); 1 çay kaşığı pul biber; 1 su bardağı kaşar peyniri (dilim veya rendelenmiş); 4.5 yemek kaşığı zeytinyağı; 250 gram kıyma; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 4 adet dolma biber; 2 diş sarımsak (rondodan geçirilmiş); 1 su bardağı domates (rondodan geçirilmiş); 1 adet kapya biber (rondodan geçirilmiş); 1 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı sıcak su; 1 adet soğan (rondodan geçirilmiş); 1 yemek kaşığı salça

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 40 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

15g

Günlük ihtiyacın %5'i

PROTEİN

18g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

22g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

biber (rondodan geçirilmiş)

1 adet sivri

pul biber

1 çay kaşığı

kaşar peyniri (dilim veya rendelenmiş)

1 su bardağı

zeytinyağı

4.5 yemek kaşığı

kıyma

250 gram

tuz

1 çay kaşığı

toz kırmızı biber

1 çay kaşığı

biber

4 adet dolma

(rondodan geçirilmiş)

2 diş sarımsak

domates (rondodan geçirilmiş)

1 su bardağı

biber (rondodan geçirilmiş)

1 adet kapya

karabiber

1 çay kaşığı

sıcak su

1 su bardağı

(rondodan geçirilmiş)

1 adet soğan

salça

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Biberlerin fırında ön pişirme esnasında kurumaması için iç kısımlarını çok hafifçe zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz.</li><li>Kaşar peynirinin fırında hemen yanıp kurumaması için
peyniri yemeğin fırından çıkmasına son 5-10 dakika kala eklemeniz daha sünerek eriyen bir doku elde etmenizi sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Biberlerin Hazırlanması

Biberlerin içleri temizlenir, çekirdekler çıkarılır ve biberler 180 derecede yumuşatılmak üzere fırına verilir (yaklaşık 15 dk).

2. Sebzelerin Sotelenmesi

Soğan ve sarımsak blenderdan geçirilip tavada zeytinyağı ile sote edilir.

3. Kıymanın Eklenmesi

Sotelenen soğanların üzerine kıyma eklenir ve suyunu çekene kadar kavurulur.

4. Harcın Pişirilmesi

Rondodan geçirilen kapya biber, sivri biber ve domatesler harca ilave edilip tüm baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber) eklenerek pişirilir.