Fırında Kavanozda Mükemmel Yoğurt Yapımı

Name: Fırında Kavanozda Mükemmel Yoğurt Yapımı
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı Yoğurt (maya için); 5 kilo Köy sütü

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

65 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

Günlük ihtiyacın %2'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 20 Kişilik

Yoğurt (maya için)

3 yemek kaşığı

sütü

5 kilo Köy

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Sütün mayalama sıcaklığı serçe parmağınızı 7-8 saniye tutabileceğiniz sıcaklıkta (yaklaşık 42-45°C) olmalıdır. Çok sıcak olursa maya ölür
soğuk olursa yoğurt tutmaz.</li><li>Kavanozların kapaklarını fırına koyarken hafif aralık bırakabilir veya üzerini temiz bir bezle örterek hava almasını sağlayabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sütü Kaynatma

Uygun bir tencereye köy sütünü alıp kaynatıyoruz. Süt kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kaynatmaya devam ediyoruz.

2. Sütü Soğutma

Kaynayan sütü ocaktan alıp daha küçük bir tencereye boşaltıyoruz. Kepçeyle havalandırarak köpürtüyor ve mayalama ısısına gelene kadar soğumaya bırakıyoruz.