Ana Sayfa/Et Yemekleri/Fırında Köfte Patates

📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Fırında Köfte Patates

Name: Fırında Köfte Patates
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı Tuz, Karabiber, Kimyon, Kırmızı Biber, Kekik (baharat karışımı); 1 çay kaşığı Tuz (sos için); 4.5 adet Domates; 1 kilogram Patates; 4.5 adet Biber; 1 tutam Maydanoz (ince kıyılmış); 0.5 çay bardağı Zeytinyağı; 500 gram Kıyma; 1 diş Sarımsak; 1 çay bardağı Ekmek İçi (ufalanmış); 1 adet Soğan (rendelenmiş); 1 su bardağı Su (sos için); 1 yemek kaşığı Karışık Domates Salçası

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

28g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

20g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Tuz, Karabiber, Kimyon, Kırmızı Biber, Kekik (baharat karışımı)

1 tatlı kaşığı

Tuz (sos için)

1 çay kaşığı

Domates

4.5 adet

Patates

1 kilogram

Biber

4.5 adet

(ince kıyılmış)

1 tutam Maydanoz

Zeytinyağı

0.5 çay bardağı

Kıyma

500 gram

Sarımsak

1 diş

Ekmek İçi (ufalanmış)

1 çay bardağı

(rendelenmiş)

1 adet Soğan

Su (sos için)

1 su bardağı

Karışık Domates Salçası

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Köfte harcını yoğurduktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirirseniz
köfteleriniz çok daha lezzetli olacak ve pişerken dağılmayacaktır.</li><li>Yemeğin fırındaki son 10-15 dakikasında üzerindeki folyoyu tamamen çıkarıp fırının fanlı ayarını açarsanız
patateslerin ve köftelerin üzeri nar gibi kızaracaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Köfte Harcı Hazırlığı

Kıymayı yoğurma kabına alın; rendelenmiş soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, ufalanmış ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon tozu, kırmızı biber ve kekik karışımını ekleyip iyice yoğurun.

2. Köfte Şekil Verme

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elleri ıslatarak yuvarlayın ve parmakla hafifçe bastırarak tepsiye dizin.

3. Patates Hazırlığı

Patatesleri soyun, yarımşar santim kalınlığında halka veya elma dilim şeklinde doğrayın.

4. Dizilim

Köftelerin arasına birer tane patates koyarak tepsiye sırayla dizmeye başlayın.

5. Renk ve Lezzet Katma

Aralara dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirin.

6. Sos Hazırlığı

Bir yemek kaşığı karışık salça, yarım çay bardağı zeytinyağı, bir çay kaşığı tuz ve bir su bardağı suyu pürüzsüz olana kadar karıştırıp sosu hazırlayın.

7. Soslama

Hazırladığınız salçalı sosu köfte ve patateslerin üzerine eşit şekilde gezdirin.

8. Fırınlama

Üzerini ıslatılmış fırın kağıdı veya alüminyum folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin, ardından üzerini açıp patatesler yumuşayıp kızarana kadar pişirmeye devam edin.