Ana Sayfa/Et Yemekleri/Fırında Köfteli Patates Güveci Tarifi

📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Fırında Köfteli Patates Güveci Tarifi

Name: Fırında Köfteli Patates Güveci Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet yeşil biber; 1 kilo küçük boy patates; 400 gram kıyma; 2 diş ezilmiş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 kase arpacık soğan; 1 çay kaşığı karabiber (sos için); 1 çay kaşığı pul biber; 2 su bardağı sıcak su; 1 adet rendelenmiş soğan; 4 diş sarımsak; 1 çay kaşığı pul biber (sos için); 1 yemek kaşığı salça; 0.25 su bardağı galeta unu (ekstra); 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz (sos için); 1 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı galeta unu; 2 adet domates; 1 tutam ince kıyılmış maydanoz; 1 yemek kaşığı tereyağı

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 55 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

25g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

22g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

biber

3 adet yeşil

boy patates

1 kilo küçük

kıyma

400 gram

sarımsak

2 diş ezilmiş

tuz

1 tatlı kaşığı

soğan

1 kase arpacık

karabiber (sos için)

1 çay kaşığı

pul biber

1 çay kaşığı

sıcak su

2 su bardağı

soğan

1 adet rendelenmiş

sarımsak

4 diş

pul biber (sos için)

1 çay kaşığı

salça

1 yemek kaşığı

galeta unu (ekstra)

0.3 su bardağı

yumurta

1 adet

tuz (sos için)

1 çay kaşığı

karabiber

1 çay kaşığı

galeta unu

1 su bardağı

domates

2 adet

kıyılmış maydanoz

1 tutam ince

tereyağı

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Köfte harcını yoğurduktan sonra buzdolabında en az 20-30 dakika dinlendirirseniz
köfteleriniz pişerken dağılmaz ve lezzetleri çok daha iyi bütünleşir.</li><li>Patateslerin fırında tamamen yumuşayıp lokum gibi olması için fırın kabının üzerini ilk 30 dakika yağlı kağıt ile kapatıp
son 20-25 dakikada üzerini açarak kızartabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Köftelerin Hazırlanması

Kıyma, yumurta, maydanoz, rendelenmiş soğan, sarımsak ve galeta ununu derin bir kapta iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.

2. Patateslerin Ön Pişirmesi

Küçük boy patatesleri soyup ikiye kesin. Fırın kabına az miktarda yağ ile birlikte yerleştirip hafifçe kızarana kadar ön pişirme yapın.

3. Malzemelerin Dizilmesi

Kare borcama hazırladığınız köfteleri dizin. Etrafını ön pişirme yaptığınız patatesler, dilimlenmiş domatesler ve yeşil biberlerle çevreleyin. Aralara arpacık soğanları ve sarımsakları serpiştirin.

4. Sosun Hazırlanması

Ayrı bir tavada tereyağını eritin, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sıcak suyu ve baharatları ilave ederek karıştırın ve sosu hazırlayın.

5. Soslama ve Fırınlama

Hazırladığınız sıcak salçalı sosu fırın tepsisindeki malzemelerin üzerine eşit şekilde gezdirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirin.