Fırında Mangal Tadında Tavuk Tarifi

1. Sos Hazırlığı

Üst kanatları geniş bir kaba alın. Üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak, bir tatlı kaşığı biber salçası, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı pul biber ve bir çay kaşığı kekik ekleyip karıştırın.

2. Baharatlandırma

Damak tadınıza göre sevdiğiniz diğer baharatları da bu aşamada sosa ilave edebilirsiniz.

3. Soslama

Hazırladığınız sosu tüm tavukların üzerine ovarak sürün ve her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

4. Patateslerin Hazırlanması

Beş adet orta boy patatesi elma dilimi şeklinde doğrayın. Üzerine üç yemek kaşığı sıvı yağ ve bir çay kaşığı tuz ekleyip güzelce harmanlayın.

5. Tepsiye Dizme

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Soslanmış tavukları yerleştirin ve tepsinin boş kalan kısımlarını hazırladığınız patateslerle doldurun.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında tavuklar ve patatesler altın sarısı renk alıp yumuşayana kadar pişmeye bırakın.