📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️70 dk
Kahvaltılık TariflerORTA
★4.9(12)
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
📍 Türk MutfağıSos & Kış Hazırlıkları
Fırında Patlıcan Sosu Tarifi
⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 40 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)
📸 Üye Fotoğrafları0
Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!
📷
Henüz fotoğraf paylaşılmamış.
Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!
KALORİ
120 kcal
Porsiyon başınaKARBONHİDRAT
12g
Günlük ihtiyacın %4'iPROTEİN
2g
Yüksek besleyici değerYAĞ
8g
Dengeli yağ oranı🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.
👥 4 Kişilik
ve Tatlı Karışık Biber
0.5 kilogram Acı
Sirke
1 çay bardağı
Sıvı Yağ
1 çay bardağı
Şeker
1 tatlı kaşığı
Patlıcan
4 kilogram
Kaya Tuzu
1.5 yemek kaşığı
Domates
2 kilogram
Sarımsak
2 baş
✨ SPONSORLU ALAN
Fırsatları İncele →YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları
Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.
👨🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
- <ul><li>Patlıcanların acısını tamamen almak için tuzlu suda en az 20-30 dakika bekletip iyice kuruladıktan sonra fırınlayın.</li><li>Sosu uzun süre saklamak istiyorsanız
- kavanozlara sıcakken doldurup kapaklarını sıkıca kapatarak ters çevirin ve vakumlanmasını sağlayın.</li></ul>
📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi
Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.
1. Hazırlık
Patlıcanları soyup tuzlu su ile ıslatın, ardından ortadan ikiye kesip bölerek hazırlayın.
2. Fırınlama
Bu patlıcanları tepsiye dizin, sıvı yağlayın ve 200 derecede üzerleri kızarana kadar fırınlayın.
3. Doğrama
Ayrı bir yerde biberleri ince doğrayın; sarımsakları da incece doğrayın.
4. Domates Hazırlığı
Domateslerin uç kısımlarını alıp rondoda çekin.
5. Kavurma
Tencerede sıvı yağda sarımsağı kavurun, ardından biberleri ekleyip soteleyin.
6. Sos Yapımı
Çekilmiş domatesi tencereye ekleyin; tuz, şeker ve sirke ile tatlandırın. 10-15 dakika kaynatın.
7. Birleştirme
Fırından çıkan patlıcanları sosun içine aktarın ve karıştırın.
8. Dinlendirme
Tavanın altını kapatıp 5 dakika daha dinlendirin.
9. Kavanozlama
Soğuyunca kavanozlara doldurun.
TARİF YAZARI & ŞEF
Lezzet Pusulası
Türk Yemek Tarifleri
Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:
✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Benzer Lezzetler
📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️35 dk
Kahvaltılık TariflerKOLAY
★4.9(12)
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
📍 Türk Mutfağı
🔥180 kcal
⏱️35 dk
Sebze YemekleriKOLAY
★4.9(12)
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)
Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!