Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Fırında Pişmeyen Nefis Kıymalı Sosyal Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Fırında Pişmeyen Nefis Kıymalı Sosyal Börek Tarifi

Name: Fırında Pişmeyen Nefis Kıymalı Sosyal Börek Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet domates (kabukları soyulmuş ve rondodan geçirilmiş); 1 tatlı kaşığı tuz; 1.5 su bardağı yoğurt; 1 çay kaşığı karabiber; 4 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılmış); 400 gram kıyma; 2 diş sarımsak (isteğe bağlı); 1 çay bardağı sıvı yağ; 4 adet yufka; 1 çay kaşığı pul biber; 2 adet sivri biber

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

18g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

22g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

(kabukları soyulmuş ve rondodan geçirilmiş)

3 adet domates

tuz

1 tatlı kaşığı

yoğurt

1.5 su bardağı

karabiber

1 çay kaşığı

(birinin sarısı üzeri için ayrılmış)

4 adet yumurta

kıyma

400 gram

(isteğe bağlı)

2 diş sarımsak

sıvı yağ

1 çay bardağı

yufka

4 adet

pul biber

1 çay kaşığı

biber

2 adet sivri

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kıymalı harç çiğden kullanıldığı için böreğin fırında içinin de güzelce pişmesi adına fırın derecesini çok yüksek tutmayıp 180-190 derecede kontrollü pişirmeniz önerilir.</li><li>Böreği fırına vermeden önce sosunu çekmesi için buzdolabında en az 30 dakika dinlendirirseniz çok daha lezzetli ve yumuşak bir doku elde edersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sos Hazırlığı

Yoğurt, yumurtalar (birinin sarısını üzeri için ayırın), sıvı yağ ve tuzu derin bir kapta homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpın.

2. Kıymalı Harç Hazırlığı

Kıyma, rondodan geçirilmiş domatesler, ince kıyılmış sivri biberler, tuz, ezilmiş sarımsak ve baharatları bir kapta karıştırarak çiğ harcı hazırlayın.

3. Börekleri Şekillendirme

Yufkaları düz bir zemine serip üzerlerine hazırladığınız yoğurtlu sostan sürün. Kıymalı harcı yufkaların üzerine eşit şekilde paylaştırıp rulo şeklinde sarın.