Fırından Çıkan O Nefis Nişastalı Börek Tarifi!

1. Hamur Hazırlığı

Yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştırıp hamuru hazırlayın.

2. Yoğurma

Hamuru kulak memesi yumuşaklığında olana kadar 4 su bardağı un ile yoğurun.

3. Dinlendirme

Hamuru 15 dakika dinlendirin.

4. Bezelere Ayırma

Dinlenen hamuru üçe bölüp, her birinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp beze yapın.

5. Katmanlama

Hazırladığınız bezeleri nişastalı tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve üst üste dizin. Bu işlemi üç grup halinde tekrarlayın.

6. Poşetleme

Grupları buzdolabı poşetiyle kapatıp dinlendirin.

7. Tepsiye Serme

Hamurları merdane ile eşit şekilde açın, tepsiye serin ve kenarlarından çıkan fazlalıkları da ekleyin.

8. İç Harç

Üzerine iki kat beyaz peynir serpin. İkinci ve üçüncü yufkaları da bu şekilde yerleştirip üstünü tamamlayın.

9. Dilimleme

Hazırlanan böreği dilimlere ayırın.

10. Soslama

Erittiğiniz 100 gram tereyağını sıvı yağ ile karıştırıp, bu karışımı böreğin her tarafına dökün.

11. Pişirme

Böreği 5 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin.