Fırından Çıkan Rüyalar Gibi: Nefis Tavuk Göğsü Tarifi

1. Yağ Eritme

Tencerede 125 gram margarin veya tereyağını eritin.

2. Un Kavurma

Yağ eridikten sonra bir su bardağı tepeleme un ekleyip, hafif kokusu çıkana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun (rengi beyaz kalmalı).

3. Süt Ekleme

Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin ve çırpıcı ile karıştırın; topaklanmaması için bir su bardağı toz şekeri ekleyin.

4. Pişirme

Şekerle birlikte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.

5. Vanilin Ekleme

Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıp bir paket vanilin ekleyerek tekrar çırpın.

6. Kalıba Aktarma

Borcamları sudan geçirin ve suyunu süzdükten sonra hazırladığınız tavuk göğsü muhallebili karışımını boşaltın.

7. Dinlendirme

Tatlıyı oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında en az 6-7 saat (tercihen bir gece) bekletin.

8. Ters Çevirme

Dinlenen tavuk göğsünün kenarlarını hafifçe içe çekerek servis tabağına ters çevirin.

9. Taban Hazırlığı

Tabağın yapışmaması için bolca Hindistan cevizi serpin.

10. Şerit Yerleştirme

Hazırladığınız bu harika tatlının üzerine ince şeritler halinde kesilmiş kağıtları yerleştirin.

11. Kakao Eleme

Üzerine bolca kakao eleyin.

12. Süsleme

Son olarak, dikkatli bir şekilde kağıtları alırken üzerindeki kakaoyu tavuk göğsünün üzerine dökmekle süslemesini tamamlayın.