Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Fırından Yeni Çıkmış Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi! Simit Lezzeti İçinde!

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Fırından Yeni Çıkmış Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi! Simit Lezzeti İçinde!

Name: Fırından Yeni Çıkmış Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi! Simit Lezzeti İçinde!
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı Sıcak Yumuşamış Tereyağı; 2 yemek kaşığı Yoğurt; İsteğe göre Kaşar Peyniri; 1 paket Kuru Maya; 1 yemek kaşığı Toz Şeker; 1 silme tatlı kaşığı Tuz; 1 su bardağı Ilık Süt; 2 yemek kaşığı Pekmez; 3 su bardağı Un; 2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı; Bolca Kavrulmuş Susam; 2 yemek kaşığı İçme Suyu

⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

32g

Günlük ihtiyacın %12'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

13g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

Sıcak Yumuşamış Tereyağı

1 yemek kaşığı

Yoğurt

2 yemek kaşığı

İsteğe göre Kaşar Peyniri

Maya

1 paket Kuru

Toz Şeker

1 yemek kaşığı

kaşığı Tuz

1 silme tatlı

Ilık Süt

1 su bardağı

Pekmez

2 yemek kaşığı

3 su bardağı

Ayçiçek Yağı

2 yemek kaşığı

Bolca Kavrulmuş Susam

İçme Suyu

2 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun pürüzsüz olması ve iyi mayalanması için sütün mutlaka ılık olması gerekir; çok sıcak süt mayayı öldürür
soğuk süt ise mayalanmayı geciktirir.</li><li>Poğaçaların dışının çıtır simit dokusunda olması için susamları önceden hafifçe kavurarak kullanın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına unu alın ve ortasını çukurlaştırın.

2. Sıvı Karışım

Çukurlaştırdığınız kısma ılık süt, kuru maya, toz şeker, yoğurt, ayçiçek yağı ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayın.

3. Tereyağı İlavesi

Hamuru hızlıca toparladıktan sonra sıcak yumuşamış tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar yoğurun.

4. Mayalandırma

Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 45-50 dakika, iki katına çıkana kadar mayalandırın.

5. Şekillendirme

Mayalanan hamuru tezgaha alıp 1 dakika yoğurarak gazını çıkarın, ardından 12 eşit bezeye ayırıp içlerine kaşar peyniri koyarak kapatın.

6. Bulama ve Pişirme

Pekmez ve suyu karıştırın; hazırladığınız poğaçaları önce pekmezli suya, ardından bolca kavrulmuş susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.