Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Fırınsız, Bisküvisiz Hafif Tatlı: Güllaçta Yeni Lezzet Devrimi

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Fırınsız, Bisküvisiz Hafif Tatlı: Güllaçta Yeni Lezzet Devrimi

Name: Fırınsız, Bisküvisiz Hafif Tatlı: Güllaçta Yeni Lezzet Devrimi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kase ceviz içi; 1 yemek kaşığı Nescoyo tozu; 3 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı antep fıstığı; 2 litre soğuk süt; 12 adet güllaç yaprağı; 1 çay bardağı rendelenmiş sütlü çikolata; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 paket vanilin; 1 paket krem şanti; 2 su bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı nişasta

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

içi

1 kase ceviz

Nescoyo tozu

1 yemek kaşığı

3 yemek kaşığı

antep fıstığı

1 yemek kaşığı

süt

2 litre soğuk

yaprağı

12 adet güllaç

rendelenmiş sütlü çikolata

1 çay bardağı

tereyağı

1 tatlı kaşığı

vanilin

1 paket

şanti

1 paket krem

toz şeker

2 su bardağı

nişasta

3 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Güllaç yapraklarını ıslatacağınız sütün sıcaklığı çok önemlidir; parmağınızı yakmayacak ılıklıkta olmalıdır. Çok sıcak süt yaprakları hamurlaştırır
soğuk süt ise yeterince yumuşatmaz.</li><li>Tatlının üzerindeki kremanın pürüzsüz görünmesi için sıkma torbası kullandıktan sonra spatulayı hafifçe ıslatarak düzeltme yapabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Krema Hazırlığı

Un, nişasta ve toz şekeri çırpıcı ile karıştırın. İçine 1 litre soğuk sütü ekleyip sürekli karıştırarak ocağa alın. Orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.

2. Son Dokunuşlar

Kaynadıktan sonra ateşi kısın, bir iki dakika daha tutun. Tereyağı/margarin ve vanilin ekleyip eriyene kadar karıştırın. Soğuması için kenara alın.

3. Şerbet Hazırlığı

Tencerede 1 litre soğuk süt ve 1 su bardağı toz şekeri kaynama noktasına gelince ocaktan alın.

4. Taban Oluşturma

Güllaç yapraklarını makasla ortadan ikiye bölün (6 adet alt, 6 adet üst). Alt kısım için güllaçları sütün ısısı parmağınızı yakmayacak seviyede olacak şekilde sütle ıslatın ve borcama yerleştirin.

5. Katmanlama

Hazırladığınız kremanın yarısını bu tabanın üzerine eşit yayarak düzeltin. Ortasına cevizleri serpiştirin. Kalan güllaçları da aynı şekilde sütle ıslatıp üstüne dizin ve sütle ıslatın.

6. Krema Kaplama

Kalan kremayı sıkma torbası yardımıyla tatlının üzerine eşit olarak sıkın, ardından spatula ile düzeltin.

7. Dinlendirme

Tatlıyı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.

8. Süsleme

Soğuyan tatlının üzerine elek yardımıyla Nescoyo tozu serpin. Ardından rendelenmiş sütlü çikolataları ve isteğe bağlı olarak antep fıstığını ekleyerek süsleyin.