Fırınsız Devrim! Pratik & Lezzetli Tencere Tatlısı Tarifi

1. Şerbetin Hazırlanması

Tencerede 2 su bardağı suyu limon dilimiyle birlikte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın.

2. Yumurtaların Çırpılması

Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, şeker tamamen eriyip köpürene kadar mikserle iyice çırpın.

3. Sıvıların Eklenmesi

Çırpılan karışıma sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

4. Taban Harcının Oluşturulması

Karışıma irmik, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula yardımıyla karıştırın.

5. İlk Pişirme

Uygun bir tencereyi yağlayın, hazırladığınız taban harcını dökün ve kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.

6. Çevirerek Pişirme

Alt tarafı kızaran tatlıyı düz bir tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 10 dakika kontrollü şekilde pişirin.

7. Şerbetleme

Pişen sıcak tatlının üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti gezdirerek dökün ve çekmesini bekleyin.

8. Muhallebinin Hazırlanması

Süt, un, nişasta ve şekeri bir sos tenceresinde çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alıp ılıtın.

9. Birleştirme ve Servis

Şerbetini çeken tatlının üzerine ılık muhallebiyi yayın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirip dilimleyerek servis edin.