Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Fırınsız Ege Lezzeti: Pratik Ispanaklı Çaykama Böreği

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Fırınsız Ege Lezzeti: Pratik Ispanaklı Çaykama Böreği

Name: Fırınsız Ege Lezzeti: Pratik Ispanaklı Çaykama Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.5 çay bardağı Zeytinyağı (hamur için); 1 küçük kase Kırma Peynir/Beyaz Peynir/Tulum Peyniri; 1.5 yemek kaşığı Zeytinyağı (harç için); 1 bardak Normal Un; 1 bardak Süt; 1 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Tereyağı (tavayı yağlamak için); 1 paket Kabartma Tozu; 1 tutam Kırmızı Biber ve Karabiber; 200 gram Ispanak (ince doğranmış); 2 adet Yumurta; 1 bardak Su (oda sıcaklığında); 1 adet Orta boy soğan (küçük doğranmış); 1 bardak Ekstra Un (kıvama göre); 1 bardak Mısır Unu

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

Zeytinyağı (hamur için)

0.5 çay bardağı

Kırma Peynir/Beyaz Peynir/Tulum Peyniri

1 küçük kase

Zeytinyağı (harç için)

1.5 yemek kaşığı

1 bardak Normal

Süt

1 bardak

Tuz

1 çay kaşığı

Tereyağı (tavayı yağlamak için)

1 yemek kaşığı

Tozu

1 paket Kabartma

Biber ve Karabiber

1 tutam Kırmızı

(ince doğranmış)

200 gram Ispanak

Yumurta

2 adet

(oda sıcaklığında)

1 bardak Su

boy soğan (küçük doğranmış)

1 adet Orta

Un (kıvama göre)

1 bardak Ekstra

Unu

1 bardak Mısır

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Tavada pişen böreği çevirirken düz bir kapak veya geniş bir servis tabağı kullanın; tabağı önceden hafifçe yağlarsanız börek yapışmadan kolayca kayarak tavaya geri dönecektir.</li><li>Ispanakları yıkadıktan sonra çok iyi kuruladığınızdan emin olun. Nemli kalan ıspanaklar böreğin içinin hamur kalmasına yol açabilir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ispanaklı Harç Hazırlığı

İnce doğranmış ıspanağa, küçük doğranmış soğan, kırma/beyaz peynir ve tulum peyniri eklenir. Zeytinyağı, az kırmızı biber ve karabiber ile güzelce karıştırılır.

2. Hamur Hazırlığı

Kabın içine 2 yumurta ve yarım çay bardağı zeytinyağı kırılır, çırpılır. Üzerine su (200 ml), süt (1 bardak) eklenir. Karıştırılır.

3. Kuru Malzemeler

Mısır unu, normal un, tuz ve kabartma tozu ilave edilir. Kıvamı kontrol edilerek yarım ila bir buçuk bardak ekstra un eklenir. Pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edilir.