Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/Fırınsız, Hafif Helva Tarifi

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

Fırınsız, Hafif Helva Tarifi

Name: Fırınsız, Hafif Helva Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı kakao; 3 su bardağı mısır unu; 1 avuç ceviz parçaları (servis için); 1 su bardağı pekmez; 2 su bardağı soğuk su; 1 avuç damla çikolata (isteğe bağlı); 1 su bardağı soğuk süt; 1 su bardağı toz şeker; 2.5 yemek kaşığı toz şeker (çikolata sosu için); 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı nişasta

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

70g

Günlük ihtiyacın %25'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

kakao

1 tatlı kaşığı

mısır unu

3 su bardağı

parçaları (servis için)

1 avuç ceviz

pekmez

1 su bardağı

soğuk su

2 su bardağı

çikolata (isteğe bağlı)

1 avuç damla

soğuk süt

1 su bardağı

toz şeker

1 su bardağı

toz şeker (çikolata sosu için)

2.5 yemek kaşığı

tereyağı

1 yemek kaşığı

nişasta

1 tatlı kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Mısır ununu kavururken kısık ateşte sürekli karıştırmak unun yanmasını önler ve helvaya homojen bir lezzet kazandırır.</li><li>Şerbeti helvaya eklerken yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin
böylece topaklanma oluşmasını engellersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbet Hazırlığı

Tencerede pekmez, toz şeker ve soğuk suyu karıştırıp orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca altı kısık ateşe alıp 5 dakika daha kaynatarak kenara alın.

2. Un Kavurma

Ayrı bir tencerede üç su bardağı mısır ununu kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi dönmeye başladığında bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip devam edin. Rengi hafif pembeleşinceye kadar bu işlemi sürdürün.

3. Şerbeti Ekleme

Kavrulmuş un karışımına şerbeti yavaş yavaş ekleyerek ezin ve karıştırın. Şerbeti tamamen kullanıp istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.

4. Şekil Verme

Karışımı tart kalıbının streçli tabanına alın, kaşıkla bastırarak şekil verin.

5. Çikolata Sosu Hazırlığı

Ayrı bir tencerede şeker, nişasta ve kakao ile sütü karıştırıp orta ateşte koyulaşıp kaynaması için pişirin. İçine isteğe bağlı olarak damla çikolata ekleyip eritin.

6. Son Dokunuşlar

Helvanın orta kısmına hazırladığınız çikolata sosunu dökün, spatula ile yayın. Sosun biraz ılımasını bekleyin ve ceviz parçalarıyla süsleyerek dilimleyip servis edin.