Fırınsız, İrmiksiz, Keksiz Olağanüstü Tatlı

1. Kremayı Hazırlama

Tencerede un, nişasta ve toz şekeri karıştırın. İçine yumurta sarısı ve sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kıvam alınca iki paket şekerli vanilini ekleyin.

2. Kremayı Soğutma

Kremayı bir kaseye alıp üzerini kapatarak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan kremanın içine 200 ml sıvı kremayı ekleyip kıvamı pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın.

3. Tabanı Hazırlama

Borcamın altına süt ile ıslatılmış sade bisküvilerden bir kat dizin.

4. Katmanlama

Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan 3-4 kepçe koyun, yayın ve düzeltin. Aynı işlemi tekrar ederek dört kat bisküvi olacak şekilde devam edin (isteğe bağlı olarak meyve veya muz ekleyin).

5. Son Kat ve Krema

Son bisküvi katmanını dizdikten sonra üzerini kalan krema ile kaplayın ve düzelterek düzeltin.

6. Ganaj Hazırlığı

Ayrı bir tencerede sıvı kremayı ısıtın, beyaz çikolataları ekleyip eritin. Bu karışımı tatlının üzerine gezdirin.

7. Dinlendirme ve Dilimleme

Tatlıyı oda sıcaklığında bekletip ardından buzdolabında en az 3 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Soğuyan tatlıyı dilimleyin.

8. Süsleme

İsteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata, rulokat veya antep fıstığı tozu ile süsleyin.