Fırınsız Kek İstemeyenlere: Efsane İrmikli Tatlı Tarifi

1. Başlangıç

Ocağın üzerine tencere alarak bir su bardağı irmik ve bir su bardağı toz şekeri ilave edin.

2. Ön Karışım

Kuru malzemeleri tencerede çok az miktarda karıştırın.

3. Süt İlavesi

İçerisine 1 litre soğuk sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Pişirme

Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.

5. Kıvam Ayarı

Kıvamı koyu gelmezse ocağın altını kısın ve bir iki dakika daha kaynatın.

6. Sade Katman

Bu muhallebinin yarısını, su ile ıslatılmış taban üzerine yayın ve düzeltin.

7. Kakaolu Katman

Kalan muhallebiye 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip çırpıcıyla karıştırın.

8. Birleştirme

Kakaolu karışımı da sade kısmın üzerine boşaltıp düzelterek kalıbı hazırlayın.

9. Dinlendirme

Tatlıyı oda sıcaklığında soğuması için bekletin, ardından buzdolabında en az bir saat dinlendirin.

10. Çikolata Süslemesi

Kalıptan kolayca çıkarılan tatlının üzerine erittiğiniz çikolatayı sıkma torbasıyla süsleyin.

11. Servis

Son olarak Antep fıstığı gibi dilediğiniz malzemelerle süsleyip servis edin.