Fırınsız, Pratik ve Doyurucu Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi!

1. Ön Hazırlık

Kabaklar dış kabukları soyularak ikiye kesilir ve iri parçalar halinde doğranır.

2. Tencereye Aktarma

Doğranan kabaklar tencereye alınır.

3. Kıymayı Kavurma

Ayrı bir yerde yarım çay bardağı ayçiçek yağı ile kıyma 2-3 dakika kavrulur.

4. Sebzeleri Soteleme

Kıymaya soğan, yeşil biber ve kapya biber eklenip 2-3 dakika daha sotelenir.

5. Salça İlavesi

Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası eklenip kavurmaya devam edilir.

6. Kabakları Ekleme

Doğranan kabaklar tencereye eklenip karıştırılır.

7. Baharatlama

Üzerine doğranmış domatesler, kırmızı biber tozu, pul biber ve karabiber eklenerek karıştırılır.

8. Kısık Ateşte Pişirme

Malzemeler kısık ateşte 15-20 dakika pişirilirken ara sıra karıştırılır.

9. İlk Su İlavesi

Pişmeye başlarken bir su bardağı sıcak su eklenir ve hafifçe karıştırılıp kapak kapatılarak 10 dakika daha pişirilir.

10. Dinlendirme

Son olarak bir bardak daha kaynar su eklenip yemek, kapağı kapalı şekilde 15-20 dakika dinlendirilir.

11. Servis

Servis tabağına alınır ve isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu serpilerek servis edilir.