Fırınsız Şerbetsiz Nefis Tatlı Tarifi

1. Başlangıç

Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp şeker eriyene kadar güzelce karıştırın.

2. Sıvı Karışım

Ardından yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Yoğurt İlavesi

Yarım kase yoğurdu ilave edip homojen bir kıvam alana kadar tekrar karıştırın.

4. Hamur Oluşturma

Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek katı kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Elma Harcı

Elmayı soymadan dörde bölüp iç çekirdeklerini çıkardıktan sonra rendeleyin ve hamura ekleyerek harmanlayın.

6. Kıvam Dengeleme

Rendelenmiş elmaların sulandırma etkisine karşı hamura azar azar un ekleyip kıvamını tekrar toparlayın.

7. Şekillendirme

Hamuru iki eşit parçaya bölün, tezgahı hafifçe unlayıp merdane yardımıyla açın ve yarım ay şeklinde dilimler kesin.

8. Kızartma Hazırlığı

Tencerede bir buçuk su bardağı sıvı yağı iyice kızdırın.

9. Pişirme

Hazırladığınız hamur dilimlerini kızgın yağa bırakıp her iki tarafını da çevirerek altın sarısı renk alana kadar pişirin.

10. Servis

Yağdan aldığınız sıcak tatlıların üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis tabağına alın.