Fırınsız Tavada Devrim: En Pratik Su Böreği Tarifi!

1. Sos Hazırlığı

İki yumurta, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı süt ve limon suyunu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.

2. Tavayı Hazırlama

Geniş bir tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile her yerini iyice yağlayın.

3. Alt Katmanı Oluşturma

İlk yufkayı kenarları tavadan sarkacak şekilde serin.

4. Soslama ve İç Harç

Yufkanın üzerine bir iki kepçe sos dökün ve peynirli harcın yarısını eşit şekilde yayın.

5. Katmanlama

Diğer yufkaları parçalara bölerek aralarına sos ve peynir ekleyip üst üste dizin.

6. Son Kat ve Dinlendirme

Yufkanın sarkan kenarlarını kapatın, kalan sosu üzerine dökün ve böreği buzdolabında en az bir gece dinlendirin.

7. Pişirme

Ertesi gün tavanın kapağı kapalı şekilde kısık ateşte altını kızartın.

8. Kontrol ve Bitir

Altı kızaran böreği bir kapak yardımıyla ters çevirin, diğer yüzünü de aynı şekilde kızarana kadar pişirin.

9. Servis

Pişen böreği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.