Fırınsız Tavada Pratik Çörek

1. Yumurtaları Çırpma

Uygun bir kaba 2 yumurtayı kırın ve tel çırpıcıyla iyice çırpın.

2. Süt Ekleme

Çırpılan yumurtalara 1 su bardağı sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.

3. Sıvı Karışım

Karışıma 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip homojen olana kadar karıştırın.

4. Unu Ekleme

Unu yavaş yavaş ve kontrollü şekilde ekleyerek akışkan ama koyu kıvamlı bir hamur elde edin.

5. Peynirleri İlave Etme

Hazırladığınız hamura ezilmiş beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.

6. Tavaya Dökme

Hamuru hafifçe yağlanmış 26 cm'lik teflon veya granit bir tavaya eşit şekilde yayın.

7. İlk Yüzünü Pişirme

Tavanın kapağını kapatın ve en kısık ateşte alt tarafı altın sarısı renk alana kadar yavaş yavaş pişmeye bırakın.

8. Ters Çevirme

Altı pişen çöreği düz bir servis tabağı yardımıyla ters çevirerek tavadan alın.

9. İkinci Yüzünü Pişirme

Tavayı tekrar çok az yağlayıp çöreği tavaya geri kaydırın ve diğer yüzünü de kapağı kapalı şekilde pişirin.

10. Servis Etme

İki tarafı da güzelce pişen ve yumuşacık olan çöreği dilimleyerek sıcak servis yapın.