Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/Görünmez İskeletli Şerbetli Tatlı

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

Görünmez İskeletli Şerbetli Tatlı

Name: Görünmez İskeletli Şerbetli Tatlı
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 ml Su (Şerbet için); 3.5 su bardağı Un (Yaklaşık); 1 çay kaşığı Sıvı Yağ; 1 kase İri dövülmüş Ceviz veya Badem (İsteğe bağlı); 1 paket Vanilin; 1 çay kaşığı Karbonat; 1 çay kaşığı Kabartma Tozu; 1/2 adet Limonun suyu ve bütün limon (Şerbet için); 3.5 su bardağı Toz Şeker (Şerbet için); 1 çay kaşığı İrmik; 200 ml Su (Hamur için); 1 su bardağı Yoğurt; 150 gram Tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

(Şerbet için)

600 ml Su

Un (Yaklaşık)

3.5 su bardağı

Sıvı Yağ

1 çay kaşığı

dövülmüş Ceviz veya Badem (İsteğe bağlı)

1 kase İri

Vanilin

1 paket

Karbonat

1 çay kaşığı

Kabartma Tozu

1 çay kaşığı

1/2 adet Limonun suyu ve bütün limon (Şerbet için)

Toz Şeker (Şerbet için)

3.5 su bardağı

İrmik

1 çay kaşığı

(Hamur için)

200 ml Su

Yoğurt

1 su bardağı

(Oda sıcaklığında yumuşamış)

150 gram Tereyağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Şerbetin tamamen soğuk
fırından çıkan tatlının ise sıcak olmasına özen gösterin; bu sayede tatlı şerbeti hamurlaşmadan mükemmel şekilde çekecektir.</li><li>Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin
kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmek tatlının kıyır kıyır olmasını sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbet Hazırlığı

Tencerede su ve toz şekeri karıştırıp eritin. Kaynamaya bırakın ve 16-17 dakika kaynatın. Sonra yarım limonun suyunu sıkın ve bütün limonu ekleyip 16-17 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.

2. Hamur Hazırlığı

Yumuşamış tereyağını, yoğurdu, sıvı yağı, irmiği, kabartma tozunu ve karbonatı bir kaba alın. Mikserle karıştırın.

3. Yoğurma

Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Kıvamı yumuşak olmalıdır.

4. Şekil Verme

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye dizin ve eşit boyutlarda yuvarlayın. Kalıp veya rendenin şeklini kullanarak tatlıları kalıplara yerleştirip şekillendirin. Ortasına iri dövülmüş ceviz/badem koyun.

5. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

6. Şerbetleme ve Dinlendirme

Fırından çıkan tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün. İlk yarım saat sonra ters çevirip dinlenmeye bırakın. Toplamda en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirerek lezzetinin oturmasını sağlayın.