Görünümü Pasta, Lezzeti Kek: En Nefis Muhallebili Tarifi!

1. Çırpma

Yumurtaları ve toz şekeri mikserin en yüksek devrinde, beyazlaşıp köpürene kadar (en az 2-3 dakika) çırpın.

2. Sıvı Malzemeler

İçine ayçiçek yağı, süt ve suyu ekleyip düşük devirde karıştırın.

3. Kuru Malzemeler

Kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu, vanilin) eleyerek karışıma ilave edin ve mikserin en düşük devrinde topak kalmayana kadar çırpın.

4. Tepsiye Aktarma

Karışımı yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.

5. Pişirme

Fırını önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlayın ve kek harcını pişirmeye bırakın (20-25 dakika).

6. Delik Açma

Kekin üzerine, aparatla delikler açarak muhallebi ile doldurmak için hazırlık yapın.

7. Muhallebi Hazırlığı

Muhallebiyi (süt, şeker, un, nişasta) ocakta karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve tereyağını/vanilini ekleyip karıştırın.

8. Birleştirme

Hazırlanan sıcak muhallebiyi kekin üzerindeki tüm deliklere eşit şekilde dökün.

9. Dinlendirme

Pastayı dinlendirmek için en az 3-4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin.

10. Servis

Servis yapmadan önce dilimleyip süsleyerek servis edin.