Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/Göz Alıcı Şerbetli Kıbrıs Tatlısı Tarifi

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

Göz Alıcı Şerbetli Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Name: Göz Alıcı Şerbetli Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı galeta unu (Kek için); 1 su bardağı ceviz (Kek için); 1 paket vanilya (Krema için); 0.5 su bardağı sıvı yağ (Kek için); 1 su bardağı Hindistan cevizi (Kek için); 0.5 su bardağı şeker (Krema için); 1 su bardağı süt (Krema için - ekstra); 2 yemek kaşığı nişasta (Krema için); 1 paket kabartma tozu (Kek için); 1 paket krem şanti (Krema için); 4 su bardağı süt (Krema için); 1 paket vanilya (Kek için); 2 yemek kaşığı un (Krema için); 3 su bardağı su (Şerbet için); 3 adet yumurta (Kek için); 0.5 su bardağı şeker (Kek için); 2 su bardağı şeker (Şerbet için)

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

385 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

19g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

galeta unu (Kek için)

1 su bardağı

ceviz (Kek için)

1 su bardağı

(Krema için)

1 paket vanilya

sıvı yağ (Kek için)

0.5 su bardağı

Hindistan cevizi (Kek için)

1 su bardağı

şeker (Krema için)

0.5 su bardağı

süt (Krema için - ekstra)

1 su bardağı

nişasta (Krema için)

2 yemek kaşığı

tozu (Kek için)

1 paket kabartma

şanti (Krema için)

1 paket krem

süt (Krema için)

4 su bardağı

(Kek için)

1 paket vanilya

un (Krema için)

2 yemek kaşığı

su (Şerbet için)

3 su bardağı

(Kek için)

3 adet yumurta

şeker (Kek için)

0.5 su bardağı

şeker (Şerbet için)

2 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Şerbetin tamamen soğuk
fırından çıkan kekin ise ilk sıcağının geçmiş (ılık) olması şerbetin hamurlaşmadan çekmesini sağlar.</li><li>Kremayı hazırladıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin ve krem şantiyi soğuk kremaya ekleyip mikserle yüksek devirde çırpın; böylece çok daha pürüzsüz ve köpüksü bir kıvam elde edersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbetin Hazırlanması

Tencerede 2 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatıp ocaktan alıp soğuması için bekletiyoruz.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması

Karıştırma kabında 3 yumurta, yarım su bardağı şeker, sıvı yağ, 1 su bardağı galeta unu, Hindistan cevizi, kabartma tozu, vanilya ve cevizleri birleştirip çırpıyoruz.

3. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan harcı yağlanmış kare borcama döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

4. Kremanın Hazırlanması

Ayrı bir tencerede 4 su bardağı süt, nişasta ve un ile şekerini karıştırıp ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlıyoruz. Kıvam alınca vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra krem şanti ekleyip çırpıyoruz.

5. Tatlının Birleştirilmesi

Fırından çıkan kekin üzerine soğuk şerbeti döküp, kürdanla delikler açarak şerbetin çekmesini sağlıyoruz. Üzerine hazırlanan kremayı yayıyor ve Hindistan cevizi ile kaplayıp buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz.