Göz Göz Pamuk Gibi En Yumuşak Ekmek Tarifi!

1. Ön Maya Hazırlığı

Yoğurma kabına maya, şeker ve ılık suyu ekleyip karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekletin.

2. Yağ Ekleme

Aktifleşen mayalı karışıma bir fincan zeytinyağını ilave edin.

3. Hamuru Yoğurma

Üzerine üç su bardağı un, doğranmış dereotu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar toparlayın.

4. Mayalama

Hamur yoğrulduktan sonra elinizi hafifçe sıvı yağa batırıp hamuru toparlayın ve üzerini kapatarak 20-22 dakika dinlenmeye bırakın.

5. Bezeleme

Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın, havasını söndürün ve yedi eşit bezeye bölüp tepsiye yerleştirin.

6. Şekil Verme

Her bir bezeyi merdane yardımıyla çok fazla inceltmeden hafifçe açın.

7. Peynir Sürme

Açtığınız hamurların üzerine damak tadınıza uygun bir peynir sürün.

8. Domates Ekleme

Peynirin üzerine ince dilimlenmiş domatesleri ikişer üçer tane olacak şekilde yerleştirin.

9. Pişirme

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri altın sarısı renk alana kadar pişirin.

10. Servis

Fırından çıkan sıcak ekmeklerin üzerine isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya kekik serpiştirerek servis edin.