Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/Hafif ve Şerbetli Lezzet: Kıbrıs Tatlısı Tarifi

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

Hafif ve Şerbetli Lezzet: Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Name: Hafif ve Şerbetli Lezzet: Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket vanilya; 1 su bardağı nişasta; 1 su bardağı galeta unu; Yarım su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 su bardağı su (Şerbeti için); Yarım su bardağı şeker (Krema için); 1 litre süt (Krema için); 1 poşet krem şanti; 4 adet yumurta; Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker (Şerbeti için); Yarım su bardağı süt; 1 su bardağı Hindistan cevizi; 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz; 1 paket kabartma tozu

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

345 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

vanilya

1 paket

nişasta

1 su bardağı

galeta unu

1 su bardağı

Yarım su bardağı toz şeker

sıvı yağ

1 çay bardağı

su (Şerbeti için)

2 su bardağı

Yarım su bardağı şeker (Krema için)

(Krema için)

1 litre süt

şanti

1 poşet krem

yumurta

4 adet

Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker (Şerbeti için)

Yarım su bardağı süt

Hindistan cevizi

1 su bardağı

iri kıyılmış ceviz

1 su bardağı

tozu

1 paket kabartma

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Şerbetin tamamen soğuk
fırından çıkan kekin ise ilk sıcağı geçmiş (yaklaşık 5 dakika dinlenmiş) olması gerekir; böylece kek hamurlaşmadan şerbeti çeker.</li><li>Kremayı kekin üzerine yaymadan önce toz krem şanti ile mikser kullanarak en az 3-4 dakika çırparsanız çok daha pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam elde edersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbetin Hazırlanması

Şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatın ve ardından tamamen soğumaya bırakın.

2. Yumurtaların Çırpılması

Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.

3. Sıvıların Eklenmesi

Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırarak pamuk gibi kabaran bir kıvam elde edin.

4. Kuru Malzemelerin İlavesi

Hindistan cevizi, galeta unu, ceviz, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip mikserle homojen olana kadar karıştırın.

5. Tepsiye Aktarma

Hazırladığınız harcı yağlanmış borcama döküp spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.

6. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri altın sarısı olana kadar 20-25 dakika pişirin.

7. Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekmesi için kenara alın.

8. Kremanın Pişirilmesi

Şerbet çekilirken nişasta, şeker ve sütü tencerede karıştırarak pişirin; göz göz olup koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip çırpın.