Hamura Değdirmeden Yumuşacık Börek Tarifi

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, 3 adet yumurta, tuz ve baharatları alıp homojen bir şekilde karıştırın.

2. Sebze İlavesi

İnce kıyılmış soğanı ve önceden küçük dilimlenip suyu süzülmüş patatesleri karışımın içine ekleyip karıştırın.

3. Un ve Kabartma Tozu

Kontrollü olarak unu ve kabartma tozunu ilave edip kek kıvamında akışkan bir harç elde edene kadar karıştırın.

4. Tepsiye Aktarma

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin içine hazırlanan harcı dökün ve spatula yardımıyla yüzeyini düzeltin.

5. Üzerinin Sosu

Ayırdığınız yumurta sarısını sıvı yağ ile çırpıp hamurun üzerine sürün ve kavrulmuş susam serpiştirin.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, alt üst ayarda üzeri altın sarısı olana kadar kontrollü pişirin.